Susamlı ve Çekirdekli Çubuk kraker Tarifi

  Kıtır kıtır , lezzetli ve ağızda dağılan bir çubuk kraker ister misiniz? Eğer öyleyse böyle buyrun...

Malzemeler:

• 100 gr yumuşak tereyağ ya da margarin (ben tereyağı kullandım.)
• 1 çay bardağı sıvıyağ (orta boy bardak)
• 1 çay bardağı yoğurt (orta boy bardak)
• 2 yumurta ( 1 yumurta beyazı galetaların üzeri için)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Aldığı kadar un (Elinize yapışmayan bir kıvamda olacak)

Üzeri için:

• Susam ya da çekirdek. 

Yapılışı

1. Susam ve 1 yumurtanın beyazı hariç tüm malzemeleri  iyiye yoğurun. 
2. Karışım kulak memesi kıvamına gelince avuç içi kadar alıp oklava ya da merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açın ve bıçak yardımıyla çubuk şeklinde kesin. 
3. Bir kaba susam yada  çekirdek, bir kaba da yumurta akı koyun. 
4. Kestiğiniz çubukları teker teker önce yumurta akına daha sonra susam ya da çekirdeğe bulayın. 
5. Tepsinizin üzerine yağlı kağıt koyarak dizmeye başlayın.

Not:

• Önceden 180-200 derecede ısıtlmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.

                                                     AFİYET OLSUN :) 

Kaynak: http://emelinmutfagi.blogcu.com/