Tiramisu

      

         Ne zamandır aklımda olan ama bir türlü yapmaya fırsat bulamadığım en sevdiğim tatlımı nihayet huzurlarınıza çıkarmayı başardım. Karşınızda: Tiramisu :)

     Malzemeler:

• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket labne peynir
• 1 paket Kedi dili bisküvisi
• 1 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı nescafe
• 2 tatlı kaşığı toz şeker

     Üzeri için: Toz kakao

      Yapılışı:

     

1. Tencereye süt, un, şeker ve yumurta sarılarını koyup orta ateşte muhallebi kıvamına gelince kadar karıştırıyoruz.
2. Karışımın bir süre ılımasını bekleyiniz, sonrasında labne peyniri ilave ediniz.
3. Şekilde gördüğünüz üzere kedi dillerinin boyutu küçük bu nedenle ben 3 katlı yaptım. Eğer sizinki büyük ise tiramisuyu iki katlı yapabilirsiniz. 
4. Bir su bardağı ılık suyun içine iki tatlı kaşığı neskafe ve toz şekeri ilave edip iyice karıştırın. Bu arada tepsinizi önceden sudan geçirin. (Bisküvilerin yapışmaması için) Bisküvileri 1-2 kere karışımın içinde çevirdikten sonra dizmeye başlayın.
5. Tepsi boyutuna göre kedi dillerini diziniz.
6. Dizdiğiniz bisküvilerin üzerine hazırladığınız karışımdan sürünüz. 
7. Şekildeki gibi bisküvilerin üzerlerini tamamen kreama ile kaplayın. 
8. Bu aşamadan sonra işlemleri tekrarlıyoruz. Kedi dillerini neskafeli karışıma batırıp üzerine tekrar krema sürünüz.
9. (Eğer bisküviler küçük ise) Son olarak işlemi bir kez daha tekrarlayın. Böylece pastamız 3 katlı oldu.
10. Buzdolabında en az 6 saat ya da 1 gün beklemesi gerekmektedir.
11. Sonrasında tiramisunun üzerine kakao serperek servis ediniz.

Ve yanında capuccino ile keyfinize diyecek yok :)

Afiyet Olsun.

Tweetle