Körpecik roka ile kaşarlı yumurta

              Güzel bir güne merhaba derken, kahvaltı yaparak enerjime enerji katıyorum. Bugün hava ayrı bir güzel, güneş odamın içine kadar girerken yazıyorum bu yazıları... Hollanda'nın o alışıldık yağmurlu, bulutlu havası yok bugün.. Yazdan kalma bir gün sanki.. E o zaman bunu iyi değerlendirmek gerek değil mi? Kesinlikle:) Dışarı çıkıp alışveriş yapmak, vitrin vitrin dolaşıp nerde ne var bakmak gerek. Bir de akşama ne pişirsem derdimiz var bu nedenle marketlere uğramadan da olmaz. Bunları yapmadan önce sağlam bir kahvaltı yapmak gerek.
             Aslında yumurtanında fotoğrafını koyar mı insan diyebilirsiniz. Ama o an gözüme o kadar güzel göründü ki.. ve sarıldım hemen makineye... :))

            Pazar kahvaltılarınızda, sevdikleriniz ya da kendiniz için rokalı ve kaşarlı yumurtayı mutlaka denemenizi isterim.

Malzemeler:

• 2 adet çırpılmış yumurta
• 2 kare dilim kaşar peyniri
• 1 domates
• 1 avuç körpe roka
• sıvı yağ
• teflon tava

            

Yapılışı:

1. Teflon tava bir tatlı kaşığı kadar sıvı yağ dökün. Tava biraz kızdıktan sonra çırpılmış yumurtaları ilave edin ve pişmesini bekleyin, çok hafif sulu durumdayken tavanın bir kenarına dilim kaşarları ve 2-3 dal körpe rokaları ekleyin. Daha sonra katlayıp 2-3 dk. pişirin. 
2. Üzeri için pul biber, tuz ve kekik
3. Dilimlenmiş domates ve roka ile servis ediniz.

Afiyet Olsun :)