Portakallı Fındıklı Un Helvası

Farklı bir açıdan portakallı, fındıklı un helvası...



Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• Yarım paket tereyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı ince çekilmiş fındık ya da ceviz

Üzeri için; tarçın ve badem 

Yapılışı:

1.  Öncelikle su, süt ve şekeri bir kapta karıştırın ve beklemeye alın.
2. Tencereye tereyağını alın, yağ eridikten sonra unu ekleyin, biraz kavurduktan sonra portakal kabuğu rendesini ilave edin ve 13-15 dk. kadar pembeleşinceye kadar tahta kaşıkla kavurun.
3. Un kavrulduktan sonra altını kapatıp biraz soğuması için 5 dk. bekletin. 
4. Un ılıdıktan sonra ocağın altını yakın ve üzerine sıvı karışımı karıştırrarak ekleyin.
5. Tencereye yapışmayana kadar devamlı kavuruyoruz. Bu sırada çekilmiş fındıkları ilave edip karıştırmaya devam ediniz.
6. Katılaştıktan sonra tıpkı pilav demler gibi üzerini peçete ile kaplayıp 20 dk. demleyiniz.

Kaynak: http://video.lezzetler.com/video-helva-tarifleri.html sitesinden yararlanılmıştır.

Afiyet Olsun :)