Kandil Simidi

             Tüm Müslümanların Mevlid Kandilini kutlar, hayırlara vesile olmasını dilerim. Dualarımızın kabul olması dileğiyle, Afiyetle ve Sevgiyle kalın...




Malzemeler:

• Yarım çay bardağı sirke
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvıyağ (küçük boy)
• Yarım paket dilimlenmiş tereyağ ya da margarin
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Kabartma tozu
• 1 yumurta sarısı
• Aldığı kadar un (5 su bardağı kadar)

Üzerine: 

• Çörek otu ve 1 yumurta sarısı
• Susam ve 2 yumurta beyazı

Yapılışı:

1. Bir kaba un hariç diğer malzemelerin hepsini koyun.
2. Toplam 5 su bardağı kadar un alıyor. Her defasında 1 su bardağı un ekleyerek malzemeleri yoğurun. Son bardağı yavaş yavaş ekleyin, elinize yapışmayacak kıvama gelince un koymayı bırakın.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde alarak çubuk şeklini vererek uçlarını birleştirin.

Susamlı simit için: Simidi önlü arkalı olarak yumurta beyazına batırın, bir kase içindeki susama daldırın ve kaseyi döndürün, tek parmakla alarak tepsiye yerleştirin.
Çörek otlu simit için: Simidi tepsiye dizim ve üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.

Afiyet Olsun :)