Portakallı Kurabiye

      
                   Bugün çayında yanında, ağızda dağılan portakal kokulu kurabiylerim var :)) Hepinizi bana beklerim...
    

Malzemler:

• 1 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (Küçük boy)
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağı kahverengi ya da beyaz renk toz şeker
• 1 paket küçük dilimler halinde tereyağ ya da margarin (oda sıcaklığında)
• 4 su bardağı un 
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakalın rendesi

Yapılışı:

1. Yumurta,  dilimlenmiş tereyağı, sıvı yağ, karbonat ve toz şeker, iyice birbirine yedirin.
2. Portakal rendesi, vanilya ve kabartma tozunu karışıma ilave edin ve yoğurunuz.
3. Bir su bardağı unun önce yarısın ekleyip yoğurun sonra diğer yarısını ilave ederek tekrar yoğurun. Bu işlemi 3 kere daha uygulayın. Artık hamurun elinize yapışmaması gerekiyor. Eğer hala yapışıyor ise azar azar un ekleyerek kıvamını sağlayınız.
4. Çalışacağınız alana hafif un serpin, hamurun üzerine de biraz un serperek merdane ile açınız. Dilerseniz kurabiye kalıbı ya da krema poşetlerine koyarak şekil yapabilirsiniz.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece yaklaşık 15-18 dk. pişiriniz. Kurabiyeler fırından hafif yumuşak olarak çıkacak.