Kımızı Meyveli Cheesecake

                Merhaba arkadaşlarım; Bugünden itibaren 100 kişi olduk. İnanın bunları görmek beni çok mutlu ediyor. Sınav öncesi güzel moral oldu gerçekten. Bana katılan arkadaşlarımın her birine ayrı ayrı teşekkürlerimi sunuyorum ve Sizlerle bu güzel pastamı paylaşmak istiyorum. Herkese kucak dolusu sevgiler...

Malzemeler:

Alt taban malzemeleri:

• 1.5 paket tarçınlı ya da burçak bisküvi
• 100 gr. tereyağ
• 1 avuç ceviz

İç krema malzemleri:

• 3 paket labne peyniri
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yumurta
• 200 ml. sıvı krema
• 3 yemek kaşığı un
• 3 tatlı kaşığı karışık kırmızı meyve reçeli 
• Yarım adet sıkılmış limon suyu

Üst taban malzemeleri:

• Donmuş karışık kırmızı meyveler (çilek, frambuaz, böğürtlen, yaban mersini, frenk üzümü vb.)
• Çilek jolesi ya da karşık kırmızı meyve aromalı sos

Yapılışı:

  (26 cm'lik  kelepçeli kalıp için idealdir)

1. Öncelikle cevizleri ve bisküvileri robottan geçirin. Tereyağı ile tavada kavurun.
2. Kalıbınızı alüminyum folyo ile kaplayın ve içine bisküvi karışımını koyup tabanını iyice bastırın. Daha sonra kalıbınızı buzdolabına koyup diğer malzemelerin yapımına geçin.
3. İç malzemelerin yapımında ilk olarak yumurta ve şekeri çırpıyoruz. (Yaklaşık 5 dakika kadar)
4. Vanilya ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
5. Unu da ilave edip çırpıyoruz.
6. 200 ml'lik kutu sıvı kremayı da ekleyip tekrar çırpıyoruz.
7. Yarım adet limonu sıkıp karışıma ilave ediyoruz.
8.  3 paket krem peyniri ekleyip tekrardan çırpıyoruz.
9. Son olarak 3 tatlı kaşığı meyve reçelini ilave edip karıştırınız.
10. Buz dolabındaki kalıbınıza hazırlağınız karışımı dökün ve önceden ısıtılmış fırında 180-200 derecede 40-45 dk. pişirin. (üzeri kahve - altın rengini alıncaya kadar)
11. Oda sıcaklığına gelene dek bekletin ve sonrasında buzdolabında 1 gece bekletin.
12. Ertesi gün cheesecake'in üzerine kırmızı meyveleri yerleştirin. Ardından sosununu döküp tekrar buzdolabında bekletiniz.

         Dilerseniz limonlu cheesece tarifi için buraya bakabilirisiniz..

Afiyet olsun