Çikolata Parçacıklı Muffin

   Malzemeler

 (12 adet)

• 250 gr. un (8 yemek kaşığı tepeleme un)
• 150 gr. toz şeker (1 su bardağı)
• 2 yumurta
• 3 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 100 ml. sıvı yağ (1 kahve fincanından birazcık fazla)
• 150 ml. yoğurt (1 su bardağı)
• Muffin kek kalıbı 
• İri kesilmiş çikolata parçaları 

Yapılışı

1. Fırını 180 dereceye alın.
2. Bir kapta toz şeker, vanilya ve yumurtaları çırpıcı ile 5 dk. karıştırın.
3. Üzerine yoğurt ve sıvıyağ ekleyip tekrar elde çırpıcı ile çırpın.
4. Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyin ve karıştırın.
5. Bu aşamada sıvı karışımı unlu karışımla birleştireceğiz. Sıvı karışımı yavaş yavaş unlu karışıma tahta kaşıkla karıştırarak ilave edin. Sonrasında el çırpıcısı ile homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.  
6. Her muffin kağıdına 2,5 yemek kaşığı kadar karışımdan koyun. 
7. Her bir muffinin üzerine çikolata parçalarını serpin. (6-8 tane kadar)
8. Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20 dk. pişirin. Üzeri altın-kahve renginde olunca fırından alın. Kürdan testini uygulayabilirsiniz.
9. Fırından çıkarttıktan sonra 5 dk. soğuması için bekleyin. Daha sonra kağıtlarını çıkarabilrisiniz.

Dilerseniz Kakolu muffin ve farklı muffin tarifleri  için tıklayabilirsiniz.

Afiyet olsun!