Sütlaç

Malzemeler:

• 1 çay bardağı pirinç (küçük boy bardak)
• 2 su bardağı soğuk su
• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı soğuk su

Yapılışı:

1. İki su bardağı suyla pirinçleri suyu çekene kadar haşlayın.
2. sütü ilave edin ve biraz karıştırın.
3. Şeker ve vanilyayı ilave edin tekrar karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynayana kadar pişirin (bu aşamada devamlı karıştırmanıza gerek yok sadece pirinçlerin yapışmaması için ara ara kontol edin).
4. Soğuk suyun içnde nişastayı çözdürün.
5. Süt iyice kaynadıktan sonra da nişastalı suyu yavaş yavaş ve bir yandan karıştırarak ekleyin.
6. 10-15 dk. ara ara karıştırın ve karışım hafif ağırlaştıktan sonra altını kapatın ve kaselere doldurun.

Afiyet Osun!