Çikolatalı Muffin Tarifi

       Merhabalar.... Bugün yeni bir muffin tarifi ile karşınızdayım, Tarif son derece pratik ve kolay, yiyen herkesten tam not aldı ve pişirme süresi de çok kısa.  Acilen misafileri geliceklere duyurulur ;))

Malzemeler;
(12 adet muffin için)

• 100 g bitter çikolata (%50 kakaolu)
• Yarım su bardağından bir parmak eksik, yağlı  süt
• 6 tepeleme yemek kaşığı un + 2 yemek kaşığı tereyağ ve toz şekeri çırpmak için
• 3 tepeleme tatlı kaşığı kakao
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 100 g tuzsuz tereyağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 adet çırpılış yumurta

Yapılışı;

1. Fırını 190 dereceye ayarlayın.
2. Sos tenceresinin içine sütü ekleyin, bir taşım kaynatın ve çikolata parçalarını ekleyin iyice eriyene kadar karıştırın ve ocağın altını kapatın. (Çikolatayı yakmamaya özen gösterin)
3. Un, kakao, kabartma tozu temiz bir kaba eleyin ve bir kenarda bekletin.
4. Yumurta, tereyağ ve toz şekeri iyice çırpın, eğer görünüm pütürtülü ise 1-2 yemek kaşığı un ekleyin. (Ben 2 y.k ekledim)
5. Yumurtalı karışımın içine elenmiş kakaolu toz karışımı ilave edin ve çırpın. Krema görünümünü aldıktan sonra erittiğiniz çikolata-süt karışımını dökün ve son kez çırpın.
6. Kaplara 2-2,5 yemek kaşığı kadar doldurun. Dilerseniz içine ya da üzerine fındık, ceviz dökebilirsiniz.
7. Kekleri fırına koyduktan yaklaşık 10-15 dakika içinde pişiyor. Bu nedenle mutfak saatinizi kurmayı unutmayın. (Benim fırınım 13 dk.da pişirdi)
8. Fırından çıktıktan sonra 10 dk soğumasını bekleyin ve sonrasında servise hazır!

Not: Bu tarif Gü Chocolate cook book kitabından esinlenilmiştir.

Afiyet Olsun!