Armutlu (Sünger) Kek Tarifi

Malzemeler:

• 11 yemek kaşığı tepeleme un
• 4 adet yumurta
• 2 çay bardağı toz şeker (Büyük boy kullandım)
• 1 adet limonun suyu (portakal suyu da olabilir)
• 4 çorba kaşığı süt
• 2,5 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 4- 5 adet çok ince dilimlenmiş armut
• Üzerine serpmek için pudra şekeri 

Yapılışı:

1. Yumurtaları ve toz şekeri mayonez kıvamına gelene kadar çırpın. Yani toz şeker tamamen eriyene kadar çırpmalısı gerekiyor.
2. Ardından kabın içerisine süt, un, limon suyu ve sıvı yağı ilave edin. Tüm malzemeler karışına dek çırpın.
3. Son olarak ince dilimlenmiş armutları da ekleyip bir iki kez karıştırın ve 22 cm'lik yuvarlak kalıba dökün.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, pişme süresi her fırına göre değişiklik gösterebilir ama yaklaşık olarak 45 dakikadır.

Notlarım:

1. Dilerseniz armut yerine elmalı kayısılı ya da armutlu elmalı kekler yapabilirsiniz.
2. Kek tamamen ılıdıktan sonra buzdolabında soğutup pudra şekeri ile servis ederseniz daha bir lezzetli oluyor.

Afiyet Olsun!