TAM BUĞDAY UNLU KAŞARLI KURABİYE

Hem çocuklara, hem büyüklere hitap eden kıyır kıyır çok lezzetli, besleyici olan kurabiye tarifimi mutlaka deneyin.

Gerekli Malzemeler;

• 1,5 su bardağı tam buğday unu
• Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağ
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım su bardağından 1 parmak az su
• Yarım çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• Üzeri için;
• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu

Yapılışı;

 Elenmiş tam buğday unu, tuz ve kabartma tozu karıştırılır. Sırasıyla eritilip soğumuş tereyağ, zeytinyağ, limon suyu eklenir.  Hamur karıştırıldıktan sonra rendelenmiş kaşar peyniri ilave edilerek iyice yoğurulur. Yağlı bir hamur elde edeceksiniz. Ancak gerekiyrosae 1 yemek kaşığı daha un ilavesi yapabilirsiniz.
Hamurunuz yağlı olduğundan merdaneye yapışacaktır. Bu nedenle hamuru 2 yağlı kağıt arasına koyup  merddana ile ince bir hamur açıp pizza bıçağı yardımı ile ya da çeşitli kalıplar kullanarak hamura şekil veriyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kontürollü olarak 20-22 dakikada yani üzeri altın-kahve rengini alana kadar pişiriniz.

Soğuduktan sonra hava geçirmeyen cam kaplarda saklayınız.

Tam buğday unlu kaşarlı kurabiyenin ayrıntılı yapılışını izlemek için youtube kanalımı ziyaret edin.

 

Afiyet olsun.